Beschrijving
Met deze droge worst kruiden maak je je eigen droge worst, metworst of boerenworst. Dit is een worst gemaakt met varkensvlees en varkensvet, die meestal wordt gegeten als borrelworst of bij stamppot. Zelf droge worst maken is niet moeilijk. We hebben daarvoor zelfs een pakket met beschrijving samengesteld, die je hier kunt bestellen.
Deze kruidenmix bevat de volgende ingrediënten: peper, gember, koriander, nootmuskaat, chillies, karwijzaad. Je hebt ongeveer 5 tot 6 gram per kilo vlees nodig.
Inhoud verpakking: 10 gram.
Voor het maken van 1 kilo droge worst heb je het volgende nodig:
- Droge worst kruiden
- Startermix (3 tot 5 gram per kilo)
- Nitrietzout (15 tot 17 gram per kilo)
- Varkensdarm (2 meter)
- Mager AA worstvlees
‘Met natuur, plant, boer en dier maken wij op de Goed Gevulde Boerderij zwijnenvlees, geluk, knuffelolie en nog veel meer!’
Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger. En dat allemaal in onze kleine Achterhoek, waar het leven simpel en mooi is. Je bent altijd van harte welkom om ons te bezoeken!
Wil je meer weten over het complete verhaal achter onze producten? Kijk dan op deze pagina van De Goed Gevulde Boerderij. Samen met heel veel Caring Farmers werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer weten over onze inclusieve manier van dieren houden? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.
