Beschrijving

Met mager AA, worstvlees, varkenspoulet kun je je eigen worst of paté maken. Het is mager varkensvlees, zonder vet of zwilletjes of vliezen, zo gereed om in jouw gerechten te gebruiken. Voor worst heb je ongeveer de volgende verhoudingen nodig: Verse braadworst 75% mager AA 25% vet, droge worst 85% mager AA 15% vet.

Mager AA Worstvlees 1 kilo = mager AA vlees. Voor verse braadworst heb je dus nog 250 gram vet nodig (totaal 1,25 kilo worst), voor droge worst heb je nog 150 gram vet nodig (totaal 1,15 kilo worst).

Varkensdarm: https://www.degoedgevulde.nl/product/varkensdarm/

Nitrietzout: https://www.degoedgevulde.nl/product/kleurzout-colorozozout-nitrietzout/

Vet spek: https://www.degoedgevulde.nl/product/vet-spek-kilostuk/

‘Met natuur, plant, boer en dier maken wij op de Goed Gevulde Boerderij zwijnenvlees, geluk, knuffelolie en nog veel meer!’

Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger. En dat allemaal in onze kleine Achterhoek, waar het leven simpel en mooi is. Je bent altijd van harte welkom om ons te bezoeken!

Wil je meer weten over het complete verhaal achter onze producten? Kijk dan op deze pagina van De Goed Gevulde Boerderij. Samen met heel veel Caring Farmers werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer weten over onze inclusieve manier van dieren houden? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.