Beschrijving

Deze runderriblap is erg smaakvol doordat de dieren tijd en ruimte hebben gekregen om langzaam op te groeien. Het verliest geen vocht in de pan en heeft weinig tot geen extra’s nodig voor een heerlijke smaak. Runderriblap gebruik je als basis voor vele stoofgerechten.

Verpakt per stuk van 500 gram, vacuüm diepgevroren.

Probeer ook een ons heerlijke en eerlijke kalfsvlees.

Ons rundvlees komt van de Blonde d’Aquitaine en Limousin-runderen  van onze collega-boer en slager Tonny Reinders uit Eibergen. In de moderne hellingstal staan de koeien in groepen op een strobed. De stal is aan de uiteinden open, zodat er volop verse lucht de stal in kan. De dieren worden gevoerd met een mengsel van maïs, bierborstel, hooi, aardappelen en gerstemeel. ’s Zomers lopen ze buiten en de kalveren blijven bij de moeder. Tonny houdt en slacht zijn eigen runderen op hun boerderij in Eibergen.

Ons vlees is 100 % vrij van antibiotica, geur- kleur en smaakstoffen en gluten. Slager Tonny laat het vlees rijpen, daardoor ontstaat een mooiere donkere kleur, is het heerlijk mals en licht verteerbaar. Doordat de runderen op het eigen bedrijf geslacht worden is er geen sprake van voedselkilometers. Ook het voer van de koeien komt van eigen teelt. Kortom de CO2-foodprint is minimaal. Het tweede voordeel van slacht op de boerderij is dat de dieren geen stress ervaren van lange veetransporten. En dit komt de luxe kwaliteit van het vlees weer ten goede.

‘Met natuur, plant, boer en dier maken wij op de Goed Gevulde Boerderij zwijnenvlees, geluk, knuffelolie en nog veel meer!’

Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger. En dat allemaal in onze kleine Achterhoek, waar het leven simpel en mooi is. Je bent altijd van harte welkom om ons te bezoeken!

Wil je meer weten over het complete verhaal achter onze producten? Kijk dan op deze pagina van De Goed Gevulde Boerderij. Samen met heel veel Caring Farmers werken wij aan een nieuw voedselsysteem. Wil je meer weten over onze inclusieve manier van dieren houden? Kijk dan op de site van Caring Farmers. Daarnaast zijn er nog veel meer gave Achterhoekse ondernemers zoals wij, check ze op de site van Achterhoeks Streekproducten. Ook de site van Slow Food Nederland laat prachtige voorbeelden zien van boeren die het anders doen.