Beschrijving

Deze varkensdarm is echte natuurdarm, of te wel van het varken en geen kunst. Ze zijn verpakt per ongeveer 10 meter, ingezouten en diepgevroren. Geen gedoe dus om de varkensdarm uit de knoop te krijgen en in kleine porties verdeeld. Maat 32/35, 10 meter darm is genoeg voor 6 kilo worst. Week de darmen voor gebruik minimaal een half uur in ruim water om overtollig zout te verwijderen. Om ook de binnenkant goed schoon te spoelen kun je het uiteinde als een tuinslang om je kraan klemmen. Laat de darm nu een aantal meter vol water lopen. Vervolgens til je het uiteinde op en trek je het water door de darm. Doe dit een keer of drie en je darmen zijn genoeg gespoeld voor gebruik. De darmen die je over hebt laat je uitlekken, een lepel zout eroverheen verdelen en in de koelkast of vriezer wegzetten. De darmen kun je zo een half jaar bewaren.

Verpakt per +/- 10 meter, 100 gram.