Beschrijving

Je leert alles over varkensvlees; van het varkensleven tot aan de bereiding van het vlees. We beginnen we met een kop koffie/thee en een bezoek aan de Goed Gevulde Varkens. Beer en zijn dames lopen buiten rond. Knuffelen mag altijd, wel met de varkens. Je krijgt uitleg over de groei, het voer en de leefruimte. Daarna gaan we onder leiding van Bernard samen een varken uitbenen: je gaat zelf snijden en we maken worst. Bernard heeft een lange historie als keurmeester en vertelt je alles over de verschillende vleesdelen en de bereiding.

Kijk hier: https://www.degoedgevulde.nl/workshops/ voor de eerstvolgende workshopdata. Vermeld aan het eind van je bestelling, bij bestelnotities wanneer je wilt komen.

Varkensvlees van de lokale slager workshop uitbenen Varkensvlees bestellen - hier verkrijgbaar: heerlijk gezond varkensvlees

De kosten voor de workshop zelf zijn €100 per persoon, incl koffie en thee. We weten van te voren niet exact hoeveel het varken weegt en hoeveel iedereen afsnijdt. Het vlees dat je mee naar huis neemt wordt gewogen en voor een bedrag van €15,00 per kilo contant afgerekend. Rekenen op een bedrag tussen de €50 en €100 boven op het workshopbedrag voor het vlees.

Ben je met een eigen groep, kun je niet op deze datum of heb je een andere vraag? Mailen, bellen of appen kan altijd naar: inge@degoedgevulde.nl of 06-45810956