Beschrijving

BIJzonder product: Rauwe Crémehoning! Om de goede voedingsstoffen te behouden en te zorgen dat de honing niet stolt wordt deze geroerd. De kristallen breken in kleine stukjes en vormen een creme-achtige structuur. Heerlijk vol van smaak en bijkomend voordeel: de honing drupt nauwelijks! Ideaal op de kinderboterham. Deze honing is rauw: wat betekent dat ze niet verhit is geweest.

creme-Honing van Jan

Op ons erf staan 24 bijenkasten en dat betekent honing! Imker Jan Luesink weet alles van bijen en verzorgt ze op geheel natuurlijke wijze, waarbij ook natuurlijk geoogst wordt. De rauwe crémehoning wordt koud uit de raten geslingerd en dus niet verhit. Zo blijven alle voedingsstoffen behouden en ook de natuurlijke antibacteriële werking blijft intact. Dit noemen we rauwe honing. Enige nadeel is dat de honing in korte tijd hard wordt: ze kristalliseert. Om de honing toch vloeibaar te houden wordt deze geroerd: zo ontstaat crémehoning. Deze werkwijze wordt in Duitsland veel toegepast, maar is in Nederland nog relatief onbekend. Ook krijgen de bijen geen bestrijdingsmiddelen toegediend. Er wordt gestuurd op het eigen herstellend vermogen van de bijenvolken. Dit op en top natuurproduct cremehoning is heerlijk rijk van smaak en bevat alle goede eigenschappen van natuurhoning. Naast het prachtige honingproduct zijn de bijen ook erg belangrijk voor onze teelten en biodiversiteit. Door hun bestuiving hebben we fruit, noten en betere korrelzetting in onze huttentut en granen. Daarnaast is het prachtig om de seizoenen en temperatuur aan de bijenkasten af te lezen. De kasten staan langs onze oprijlaan, dus je kunt ze altijd bezoeken. Wees niet bang: de bijen zijn vriendelijk en zolang jij rustig blijft en 1,5m afstand houdt doen ze je niks. Meer info over imker Jan Luesink vind je hier. Jan doet veel zaken met zijn bijen op een andere manier, waardoor de volkeren het erg goed doen. De honing is verpakt in glazen potjes van 150 ml. Wil je onze heerlijke rauwe heldere honing proberen? Klik dan hier.

cremehoning: ONze werkwijze

 

Boeren zoals Vroeger