Winkelmand

Meer smaak - Duroc

en Lekker vLees

3x anders werkeN

teriyaki hamlappen
duroc
duroc

Ander ras: DuRoc ZwijnVarkens en GRaskippeN

De varkens zijn een kruising van onze eigen wild zwijnbeer en Duroc varken, wij noemen dat zwijnvarkens en zwigjes. Dit zorgt voor het lekkerste vlees: mals, donker, gezond en gemarmerd. Deze specialiteit vind je nergens anders. De varkens groeien langzaam en worden anderhalf jaar oud voordat ze naar de slacht gaan, dat is ruim drie keer zo langzaam als regulier. De kruising van wild zwijn met Duroc is hetzelfde als het bekende Iberico-varken uit Spanje. Durocvlees staat bekend om zijn mooie gemarmerde vlees, wat zorgt voor smaak aan het vlees. De aminozuren uit oa noten worden opgeslagen in het vet en dat proef je dus terug.

Ook de kippen zijn langzaam groeiende Frans Hubbards. Doordat ze langzamer groeien hebben ze meer energie om gezond te blijven en veel rond te kunnen scharrelen. En deze beweging zorgt voor lekker mals kipvlees dat geleefd heeft. Een supermarkt kip is 5,5 week oud, onze kippen leven bijna drie keer zo lang en worden 14 weken oud. Het verschil proef je!

duroc
Inge Vleemingh duroc

Ander voer: OudeRwetse Reststromen

Onze Duroc-varkens en kippen eten afval. Klinkt gek hè? Noem het circulair voeren, kringloopvoer, reststromen of ouderwets. Wij verzamelen fruit, groente en brood dat niet meer geschikt is voor menselijke consumptie omdat het over de datums is, een plekje heeft of simpelweg niet verkocht wordt. Vroeger was dit de normaalste zaak van de wereld. Deze manier van voeren zorgt voor die typisch ouderwetse smaak van varkensvlees en kipvlees die je tegenwoordig nergens meer vindt. Vlees uit de supermarkt smaakt naar niks en wordt gemarineerd met suiker en zout om er nog wat van te maken. Niet bij de Goed Gevulde! Het lekkerste en bovenal eerlijkste vlees wordt in onze wei gemaakt. Wij voegen absoluut niks toe aan het vlees of het voer. Geen antibiotica, geen soja, geen krachtvoer, geen hormonen, geen E-nummers: meukvrij voor het lekkerste vlees!

Ander Leven: Duroc Buiten iN de Wei

De Goed Gevulde Duroc varkens zijn echte buitenvarkens; ze scharrelen altijd buiten rond in de modder, ook de regen deert ze niet. Alleen de koude wind en slaap jaagt ze hun nachthok in. Overdag wroeten ze het liefst de hele dag in de grond, op zoek naar wormen en wortels. Al dit wroeten en buiten leven zorgt voor een gezond varken met lekker vlees dat geleefd heeft. De varkens groeien langzamer dan in de reguliere stallen. Daar worden ze met een half jaar geslacht, terwijl onze Duroc zwijnvarkens anderhalf jaar oud worden.

De kippen hebben een mooi onderkomen in onze Kippenkar: een mobiele stal op wielen in de wei. Elke paar dagen verzetten we deze kar, zodat de kippen altijd beschikken over vers gras. Daarnaast lopen ze zo nooit in hun eigen uitwerpselen: wel net zo lekker en gezond. Terwijl ze rond scharrelen krijgen ze veel beweging, wat lekker en eerlijk vlees oplevert.

kipvlees
varken kopen duroc

Onze pRoducten

Duroc varkensvlees
donker bier

Goed Gevuld Patrijs Bier dUbbeldonkeR 7%

3,4517,25 incl BTW
Meer info
houtskool

Houtskool 7,5 kg

19,95 incl BTW
Meer info
Achterhoeks kadopakket

Kadopakket 1x Bier 1x Worst

5,95 incl BTW
Meer info
Kadopakket bier en worst

Kadopakket 6x Bier 3x Worst

24,95 incl BTW
Meer info
alcoholvrij bier

Goed Gevuld Patrijs Bier Alcoholvrij/arm (Blond Soldaatje)

3,4517,25 incl BTW
Meer info
Halse Huidolie Camelina olie

Camelina olie 100 ml

6,95 incl BTW
Meer info
Goed Gevulde Borrel

Goed Gevulde Borrel 500ml

34,95 incl BTW
Meer info

Brouwmout 25 kg

50,00 incl BTW
Meer info
blond bier

Goed Gevuld Patrijs Bier BoerenbLond 5,5%

3,4517,25 incl BTW
Meer info
Balkenbrij

Balkenbrij 300 gr

4,95 incl BTW
Meer info
Bakleverworst

Bakleverworst 300 gr

4,95 incl BTW
Meer info
Knakworst

Knakworst 350gr

5,95 incl BTW
Meer info
grillworst

Grillworst 250gr

4,95 incl BTW
Meer info
bakbloedworst

Bakbloedworst 300gr

4,95 incl BTW
Meer info
kadopakket

Kadopakket

17,9539,95 incl BTW
Meer info
Huttentut

Huttentutolie 250ml

11,95 incl BTW
Meer info
droge worstpakket

Droge Worstpakket

11,9512,95 incl BTW
Meer info

Italiaans keukenpakket

38,9539,95 incl BTW
Meer info
prosciutto ham

Hele Prosciutto ham

Oorspronkelijke prijs was: €297,50.Huidige prijs is: €250,00. incl BTW
Meer info
pulled pork

Doe het zelf Pulled Pork

18,9540,95 incl BTW
Meer info
Koreaans buikspek

Doe het zelf Koreaans Buikspek

19,9545,95 incl BTW
Meer info
kipdij

Kipdijen 250-350gr

8,459,45 incl BTW
Meer info
guanciale

Guanciale

8,9554,95 incl BTW
Meer info
kipfilet kipvlees

Kipfilet 200-300 gr

8,959,95 incl BTW
Meer info
hele kip

Hele kip 1200gr

19,9521,95 incl BTW
Meer info
BBQpakket

BBQ-pakket de luxe 11,50 pp

45,95 incl BTW
Meer info
worstpakket, workshop worst activiteit boerderij

Gemengd worstpakket

36,9537,95 incl BTW
Meer info
borrelpakket

Borrelpakket

28,9529,95 incl BTW
Meer info
adopteer een varken

Adopteer een Zwigje

100,00 incl BTW
Meer info
Varkensvleespakket

Varkensvleespakket

89,95239,95 incl BTW
Meer info
varken aan het spit

Varken aan het spit

250,00539,90 incl BTW
Meer info