Beschrijving
Grillworst is een heerlijk worst voor borrel en boterham. Als je je vingers wilt houden eet je het koud, wil je je vingers opeten: verwarm de worst dan even in de oven. Je weet niet wat je proeft!
Deze grillworst wordt gemaakt door onze slager in Zevenaar. Daar worden ze in de oven afgegrilld, waardoor ze het typische watertandende krokante korstje krijgen.
Grillworst
Ingrediënten: varkensvlees, bouillon, kruiden, specerijen, tarwezetmeel, zout, stabilisator, aroma, natrium, nitriet, jodium. Vacuüm verpakt, diepgevroren, per stuk van ongeveer 250 gram.
Onze Varkens
Onze varkens zijn een kruising van
Duroc-varken en onze eigen wild zwijnbeer. Het varkensvlees is heerlijk een eerlijk: roder, malser en lekkerder. De varkens groeien langzamer en worden anderhalf jaar oud voordat ze naar de lokale slager gaan. Alle tijd voor het varkensvlees dus om smaak te ontwikkelen. Doordat ze langzamer groeien houden ze meer energie over voor hun gezondheid. De varkens zijn bijna niet ziek, waardoor we nog nooit antibiotica of (groei)hormonen nodig hebben gehad! Op deze manier produceren wij verantwoord vlees.
Onze moederzeugen zijn Durocs: dat prachtig vetdooraderd vlees geeft, net als Mangaliza-varkens. Deze vetmarmering geeft smaak aan het varkensvlees. De aminozuren uit oa noten worden opgeslagen in het vet en dat proef je dus terug! Deze kruising is hetzelfde als het bekende Iberico-varken uit Spanje. Kom onze ham proeven en je wilt niet meer anders!
ONze werkwijze
Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger. En dat allemaal in onze kleine Achterhoek, waar het leven simpel en mooi is.
Je bent altijd van harte welkom om ons te bezoeken!Boeren zoals Vroeger
