Varkensschouder
€99,00 incl BTW
Spare Ribs
‘Spare ribs zijn ieders favoriet en mogen niet ontbreken op de barbecue. Dit recept spare ribs neemt je mee in de standaardbereiding. We gaan hier uit van spare ribs die nog rauw zijn, zoals wij ze verkopen bij de Goed Gevulde. Op deze manier heb je de volledige controle over jouw vlees. Daarna kun je allerlei variaties toepassen. Jij bent tenslotte de chef!’
Ingredienten
BBQ Rub
- 1 streng spare ribs > bestellen
- 1 el (eetlepel) paprikapoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el uienpoeder
- ½ el zout
- ½ el zwarte peper
- 1 el bruine basterdsuiker
Laksaus
- 4 el ketjap manis
- 2 el honing
- 1 el tomatenpuree
- 1 el bruine suiker
Stappenplan
Verwijder het vlies aan de holle zijde van de ribben, wrijf ze in met de BBQ Rub en laat een nacht intrekken. Leg de ribben met de bolle kant naar beneden afgedekt op de bbq op een laag vuur. Gaar in twee uur tijd op 180 graden. Verwijder de folie, lak ze met de saus en grill ze in een half uur af. Eet smakelijk met deze heerlijke spare ribs!
Tip: zijn de spare ribs op of heb je zin in een keer wat anders, bestel dikke ribben.
