Winkelmand

Recept Verse Worst

‘Het beste recept verse worst maak je zelf! De uitleg hieronder is de basis, jij perfectioneert hem. Kies zelf de kruiden die jij het lekkerst vindt. Of verras jezelf en vrienden en experimenteer erop los. Wat dacht je van rozenblaadjes, lavendel, gember, cacao, oude kaas, truffel… Laat je weten wat jouw favoriete recept verse worst geworden is?’

venkelworst
workshop worst

Ingredienten

naar keuze

  • 2 eetlepel venkel of
  • 2 eetlepel paprika of
  • 0,5 eetlepel kruidnagel of
  • 1 eetlepel lavendel of
  • 0,5 eetlepel chipotle of…

Stappenplan

Neem 800 gram varkensvlees en 200 gram spek en maal het fijn op 6mm. Of neem 1 kilo gehakt. Meng daar een halve eetlepel knoflook, een halve eetlepel peper en een halve eetlepel zout door. Voeg naar keuze extra kruiden toe. Pas op dat je het niet overdrijft. Bij goed vlees is less more. Spoel de natuurdarm met koud water en schuif hem op een worststopper of trechter. Vul de darm met het gehaktdeeg.

Maak de worst zo lang of kort als je wilt. Want een lange worst kun je oprollen en doorrijgen met een lange satéprikker. Afbinden van de worst is niet nodig. Laat daarvoor 4 centimeter darm aan het begin en eind ongevuld. Deze sliertjes sluiten de worst af. Gaar de worst vervolgens eerst op een laag vuur en grill ze aan het eind lekker bruin. Zo voorkom je dat de natuurdarm knapt.

Tip: natuurdarm kun je kopen bij de lokale slager. Of bel ons even, dan voegen wij wat toe aan je bestelling.

Producten bestellen

Gemengd worstpakket

Brouwmout 25 kg

50,00 incl BTW
Meer info
achterhoeks bier

Goed Gevuld Patrijs Bier

3,4517,25 incl BTW
Meer info
Balkenbrij

Balkenbrij 300 gr

4,95 incl BTW
Meer info
Bakleverworst

Bakleverworst 300 gr

4,95 incl BTW
Meer info
Knakworst

Knakworst 350gr

5,95 incl BTW
Meer info
grillworst

Grillworst 250gr

4,95 incl BTW
Meer info
bakbloedworst

Bakbloedworst 300gr

4,95 incl BTW
Meer info
kadopakket

Kadopakket

17,9539,95 incl BTW
Meer info
Huttentut

Huttentutolie 250ml

13,95 incl BTW
Meer info
droge worstpakket

Droge Worstpakket

11,9512,95 incl BTW
Meer info

Italiaans keukenpakket

38,9539,95 incl BTW
Meer info
prosciutto ham

Hele Prosciutto ham

Oorspronkelijke prijs was: €297,50.Huidige prijs is: €250,00. incl BTW
Meer info
pulled pork

Doe het zelf Pulled Pork

18,9540,95 incl BTW
Meer info
Koreaans buikspek

Doe het zelf Koreaans Buikspek

18,9545,95 incl BTW
Meer info
kipdij

Kipdijen 250-350gr

8,459,45 incl BTW
Meer info
guanciale

Guanciale

8,9554,95 incl BTW
Meer info
kipfilet kipvlees

Kipfilet 200-300 gr

8,959,95 incl BTW
Meer info
hele kip

Hele kip 1200gr

19,9521,95 incl BTW
Meer info
BBQpakket

BBQ-pakket de luxe 11,50 pp

45,95 incl BTW
Meer info
worstpakket, workshop worst activiteit boerderij

Gemengd worstpakket

36,9537,95 incl BTW
Meer info
borrelpakket

Borrelpakket

28,9529,95 incl BTW
Meer info
adopteer een varken

Adopteer een Zwigje

100,00 incl BTW
Meer info
Varkensvleespakket

Varkensvleespakket

89,95239,95 incl BTW
Meer info
varken aan het spit

Varken aan het spit

250,00550,00 incl BTW
Meer info